英國留學小寶典—英國甜點篇

2017-08-03

雖然英國的美食被稱為黑暗料理,但是下午茶卻備受追捧。

今天CES就要來和大家分享英式下午茶有哪些必備的甜品。

起來看看吧!



Eton mess (伊頓麥斯)

Eton mess是從19世紀的英國開始流行起來的一道甜品 。

這道英式傳統甜品是由草莓和冰淇淋製成,有些餐廳會選擇用香蕉作為替代水果。

 

 

Sponge Cake(維多莉亞海綿蛋糕)

維多莉亞海綿蛋糕也被稱為女王的蛋糕。

這可是維多莉亞女王最喜歡享用的下午茶蛋糕。

蛋糕中夾著小紅莓醬和打發的鮮奶油。

 

 

Mince Pie (肉餡餅)

餡餅是英國人的甜點,裡面充滿了乾果和香料,這稱為“肉醬”,傳統上是在聖誕季節吃的。

 

 

Scones and clotted cream (司康餅和凝脂奶油)

這是英國人常見的下午茶點心。

一般食用時會剝開塗上凝脂奶油和草莓果醬,兩個一起吃真的是最完美的組合。

 

 

Figgy pudding (無花果布丁)

無花果布丁十六世紀英國人就開始享用了。

無花果布丁在《我們祝你聖誕快樂》中的副歌歌詞「現在給我們帶些無花果布丁來(Now bring us some figgy pudding)所出現。

 

 

 

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